由于理论的整体性,不会出现简单的证伪。由于总是有隐含默会的辅助假说集,所以对单个(全称陈述)命题上的证伪(从而对理论做出科学/非科学的划界)是不可能的,但作为整体的理论可以被另一个整体的理论所取代。(通俗地解释Duhem–Quine命题)极端情况下,总是可以拿出足够多的辅助假说从而避免理论被证伪。这个在社科中非常常见(如拉卡托斯对马克思主义的批评),在自然科学领域也不例外。当然好的范式和差的范式是差得很远,例如现在没有人会拿托勒密体系计算行星轨道……
沿着科学哲学梳理下去比较有意思,可以看到人们对于认识科学的一系列努力。推荐沿着二手文献梳理,例如A.F. Chalmers的What Is This Thing Called Science,有中译本。不推荐知乎。